Carrot & Vegetable,Inc.

sorry... now under construction. We hope you'll like it !

地域資源を活用した農林漁業者等による新事業の創出等及び地域の農林水産物の利用促進に関する法律(平成22年法律第67号)第5条第1項の規定に基づく大臣認定を受けました。

株式会社農林漁業成長産業化支援機構(A-FIVE)より法律に基づく官民連携のファンドとして、サブファンドによる出資に関して、同意決定されました。

WEB SHOP RECENT NEWS
MERCATO Logo
  • 2017年9月、MERCATO 2号店オープン!

    大好評の赤坂1号店に引き続き、自由が丘にMERCATOの2号店がオープンします!本物のイタリア野菜を皆様にお届けするため、店舗を増やして、生産者と共にますます頑張ってまいります。

    MERCATO-CONTADINO-自由が丘店
    東京都目黒区自由が丘1-3-15 BISビル1F
    営業時間 平日・日祝10:00~20:00

  • 野菜のプロが鮮度抜群のイタリア野菜をご紹介

    パスタ専門店をはじめ、人気のイタリア料理。一方で消費者は、既存のスーパーや青果店では、本格的な食材を手に入れることが難しく、生産者も販路に苦戦していました。MERCATOは代替食材ではない本物のイタリア野菜を豊富に揃える専門店です。

    MERCATO - contadino - [ITALIAN VEGE]
    東京都港区赤坂4-1-4 T:03-6277-7395
    店舗WEBSITEはこちら

  • 希少な品種を豊富に揃えるポテト専門店

    「男爵」や「メークイーン」といった有名品種だけでなく、実は用途に応じて種類が豊富な「おいも」。MERCATOは、身近な食材の「おいも」がさらに好きになる、ポテト専門店です。

    MERCATO - contadino - [POTATO]

  • スムージー用の野菜&フルーツ専門店

    今までありそうでなかったコールドプレスやスムージの材料をラインナップする専門店。野菜のプロとして味はもちろん、栄養価の高い食材をご提供します。

    MERCATO - contadino - [SMOOTHIE]

法人設立サポート

家族経営の「農家」からビジネスとしての「農業」へ!キャロットアンドベジタブルは法人設立から人材育成までトータルにお手伝いします。

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6次化モデル設計

販売網の開拓や加工食品の企画開発はもちろん、事業を「絵に描いた餅」にさせない資金調達や補助金の申請もお手伝いします。

manufacturing process

パートナーシップ

キャロットアンドベジタブルは様々な業界の方のお力をお借りしながら、農家が主役の新しい農業を創っていきたいと考えています。

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農家がプロデュースする野菜専門店『MERCATO』

野菜は農家で「市場の規格」に従って選別・梱包され、そのランクによって納品先が決定されています。そして、その規格は大きさ、形状、見た目のクオリティにより分類がほとんど。当社は『イタリア&西洋野菜』『ポテト』『スムージ』『サラダ』等、従来の八百屋とは異った専門的で豊富な品種をご紹介する「野菜の専門店」という新しい販売方法で野菜の新しいマーケットを開拓/拡大します。

Nobu Sato

"MERCATOは本格的な農業経験を積んだ野菜のプロが旬の商品をご提案する野菜専門店です。農家直送をメインにした鮮度、品質、ラインアップの豊富さはもちろん、お客様のニーズに対応した品種の拡充(受注栽培含む)も行っていきます。店舗運営を通じて、生産者ー消費者ー料理人ー農業関係者を繋ぐネットワークの構築を目指します!" - 代表 佐藤宣幸

NS Farm Logo
Press release

あなたの野菜をインターネットで販売してみませんか?

すっかり定着したインターネット通販ですが、システム導入や商品登録といった販売開始までの手続きはかなり煩雑です。キャロット&ベジタブルは直営野菜専門店 [ MERCATO ] での販売に加えてインターネットでの野菜販売も予定しています。ネット環境や人員など、農家さんの個別事情に応じて、さまざまな方法で販売のお手伝いをさせていただきます。お気軽にご相談ください!!

MERCATO -contadino- WebShop [ amazon | Rakuten | Yahoo ]

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